Σάλτσες-Dressings
Σάλτσες-Dressings στα ΑΒ: Όσα πρέπει να ξέρεις
Στα ΑΒ Βασιλόπουλος θα ανακαλύψεις μια τεράστια ποικιλία για κάθε χρήση. Υπάρχουν οι κλασικές επιλογές, όπως κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα, αλλά και σάλτσες για ζυμαρικά, όπως napoletana, arrabbiata, bolognese και πέστο. Θα συναντήσεις, ακόμη, σάλτσες για κρέας, ψάρι και σαλάτες, dressings, αλλά και πιο ιδιαίτερες επιλογές, όπως BBQ, ranch, με τρούφα ή cheddar. Δεν λείπουν και επιλογές εμπνευσμένες από την ασιατική κουζίνα, όπως σόγιας, teriyaki ή γλυκό τσίλι, αλλά και πιο πικάντικες προτάσεις, όπως Tabasco, ή γλυκόξινα chutney. Έτσι, μπορείς να διαλέξεις ανάλογα με το πιάτο και τη γεύση που προτιμάς.
Στα σουπερμάρκετ ΑΒ θα βρεις σάλτσες και dressings τόσο από τις σειρές ιδιωτικής ετικέτας ΑΒ και ΑΒ Επιλογή, όσο και από πολλές άλλες γνωστές μάρκες. Ανάμεσα στις επιλογές που ξεχωρίζουν είναι οι Hellmann's, Heinz, Κύκνος, Maille, Barilla, Παπαδημητρίου, Γουμένισσες και Kikkoman, ανάλογα με το είδος. Όπως πάντα, τα συστατικά και οι πληροφορίες αναγράφονται στη συσκευασία.
Οι σάλτσες και τα dressings είναι ιδανικά για να δώσεις εύκολα περισσότερη γεύση σε πολλά πιάτα. Η κέτσαπ και η μαγιονέζα ταιριάζουν με πατάτες, μπέργκερ, σάντουιτς και σνακ, ενώ η μουστάρδα δίνει ένταση σε κρέας, χοτ ντογκ ή σαλάτες. Οι BBQ sauce και τα dips είναι ιδανικά για ψητά, σουβλάκια και ορεκτικά, ενώ οι σάλτσες για ψάρι μπορούν να συνοδεύσουν ψητό, τηγανητό ή βραστό ψάρι, ανάλογα με τη γεύση που προτιμάς. Το γλυκό τσίλι δίνει πιο ασιατικό χαρακτήρα σε noodles, stir fry ή μαρινάδες, ενώ τα dressings μπορούν να κάνουν ακόμα και μια απλή σαλάτα πιο νόστιμη.
Οι θερμίδες διαφέρουν αρκετά ανάλογα με το είδος της σάλτσας και τη βάση της. Η μαγιονέζα είναι συνήθως η πιο πλούσια, καθώς φτιάχνεται με λάδι και κρόκο αυγού, με τις θερμίδες της να κινούνται γύρω στις 90 με 100 ανά κουταλιά της σούπας. Η κέτσαπ είναι αρκετά πιο ελαφριά, με περίπου 15 έως 20 θερμίδες ανά κουταλιά, ενώ η μουστάρδα είναι από τις πιο «ελαφριές» επιλογές, με λίγες μόλις θερμίδες. Όπως πάντα, τα ακριβή νούμερα αναγράφονται στη διατροφική επισήμανση της συσκευασίας.
Ναι, στα ΑΒ θα βρεις και επιλογές χωρίς γλουτένη, για όσους τις προτιμούν. Ενδεικτικά, αρκετές σάλτσες ζυμαρικών της Barilla, όπως το πέστο, η napoletana, η bolognese ή η pomodoro, διατίθενται σε εκδοχή χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, ορισμένες κέτσαπ και σάλτσες σόγιας, δεν περιέχουν γλουτένη στη σύστασή τους. Καλό είναι, πάντως, να ελέγχεις πάντα τη σχετική σήμανση και τα συστατικά στη συσκευασία, ειδικά αν έχεις δυσανεξία ή αλλεργία.
Ναι, στα ΑΒ θα βρεις και πιο ειδικές εκδοχές, για όσους προσέχουν τη ζάχαρη ή το αλάτι. Υπάρχει, ενδεικτικά, κέτσαπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλλά και εκδοχές χωρίς προσθήκη ζάχαρης και αλατιού, όπως το Heinz Zero. Θα συναντήσεις, ακόμη, και πιο ελαφριές (light) μαγιονέζες, με λιγότερα λιπαρά. Όπως πάντα, οι σχετικές ενδείξεις αναγράφονται στη συσκευασία.
Διατίθενται σε πολλές διαφορετικές συσκευασίες, ανάλογα με το προϊόν. Θα βρεις βαζάκια, μπουκάλια, γυάλινες φιάλες, squeeze και top down συσκευασίες, αλλά και μικρότερες ποσότητες για πιο περιστασιακή χρήση. Για προϊόντα που χρησιμοποιείς συχνά, όπως κέτσαπ, μαγιονέζα, και μουστάρδα, υπάρχουν και μεγαλύτερες συσκευασίες ή πολυσυσκευασίες.
Πριν ανοιχθούν, τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα διατηρούνται σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μετά το άνοιγμα, αρκετά προϊόντα χρειάζονται ψυγείο και πρέπει να καταναλωθούν μέσα στο διάστημα που προτείνει ο παραγωγός. Για σωστή χρήση, έλεγχε πάντα την ημερομηνία λήξης, τις οδηγίες συντήρησης και τον χρόνο κατανάλωσης μετά το άνοιγμα.
Στο ΑΒ Eshop βρίσκεις εύκολα σάλτσες και dressings για κάθε γεύμα, από ζυμαρικά, σαλάτες και σάντουιτς μέχρι burgers, ψητά, ψάρια και γρήγορες συνταγές. Μπορείς να δεις συγκεντρωμένα μάρκες, γεύσεις, συσκευασίες, τιμές και βασικές πληροφορίες προϊόντων, ώστε να διαλέξεις πιο άνετα αυτό που ταιριάζει στο πιάτο σου. Στο τέλος, επιλέγεις αυτό που σε εξυπηρετεί καλύτερα: παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή από κατάστημα με AB Collect.
Στο ΑΒ Eshop μπορείς να βρίσκεις συχνά προσφορές σε σάλτσες - dressings, από κέτσαπ, και μαγιονέζες, μέχρι ειδικές σάλτσες για ζυμαρικά, ειδικά αν σου αρέσει να έχεις πάντα κάτι να συνοδεύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα. Για να μη χάνεις κανένα μοναδικό deal, μπορείς να βλέπεις τακτικά την ενότητα των προσφορών στο ΑΒ Eshop, το εβδομαδιαίο φυλλάδιο, τα προνόμια του AB Plus και την εφαρμογή ΑΒ.