Τσίπουρο

Στα σουπερμάρκετ ΑΒ θα βρεις πλούσια συλλογή από τσίπουρο, με ετικέτες από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Ξεχωρίζουν επιλογές από τον Τύρναβο, όπως Δεκαράκι και Κατσαρός, από τη Θεσσαλία, όπως Τσιλιλή, αλλά και άλλες αγαπημένες μάρκες, όπως Μπαμπατζίμ, Αποστολάκη, Ηδωνικό και Κατώγι Αβέρωφ. Θα συναντήσεις φυσικά επιλογές με αλλά και χωρίς γλυκάνισο, καθώς και παλαιωμένες εκδοχές. Αν πάλι προτιμάς την κρητική εκδοχή, θα βρεις και τσικουδιά, με ετικέτες όπως Μιχαλάκη και Haraki.

Σερβίρεται συνήθως δροσερό ή με πάγο, ανάλογα με την προτίμησή σου. Μπορείς να το απολαύσεις σε μικρό ποτήρι, σκέτο ή με λίγο νερό, ειδικά αν θέλεις πιο ήπιο αποτέλεσμα. Αν έχει γλυκάνισο, η προσθήκη νερού ή πάγου μπορεί να αλλάξει την όψη του και να αναδείξει τα αρώματά του. Για πιο ολοκληρωμένο σερβίρισμα, μην παραλείψεις να το συνοδεύσεις με μικρά μεζεδάκια στο πλάι για νοστιμιά.

Το ποτό αυτό φτιάχνεται από τα στέμφυλα του σταφυλιού, δηλαδή από ό,τι μένει μετά την παραγωγή του κρασιού. Αυτά αποστάζονται, ώστε να προκύψει το καθαρό απόσταγμα που ξέρουμε ως τσίπουρο. Ανάλογα με την περιοχή, την παράδοση και τον παραγωγό, μπορεί να είναι με γλυκάνισο ή χωρίς γλυκάνισο, ενώ κάθε ετικέτα έχει το δικό της άρωμα, ένταση και γευστικό χαρακτήρα.

Η βασική διαφορά βρίσκεται στο άρωμα και στη γεύση. Το τσίπουρο με γλυκάνισο έχει εκείνη τη χαρακτηριστική, αρωματική νότα που θυμίζει λίγο ούζο, ενώ μόλις προσθέσεις λίγο νερό ή πάγο, ασπρίζει, ακριβώς όπως και το ούζο. Από την άλλη, το τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο αφήνει να ξεχωρίσουν τα φυσικά αρώματα του σταφυλιού, με μια πιο καθαρή και αυθεντική γεύση αποστάγματος. Ποιο θα προτιμήσεις είναι καθαρά θέμα γούστου: στη βόρεια Ελλάδα το αγαπούν συχνά με γλυκάνισο, ενώ στην Κρήτη και σε άλλες περιοχές το πίνουν συνήθως χωρίς.

Η τσικουδιά, γνωστή και ως ρακή, είναι ουσιαστικά το κρητικό «αδερφάκι» του τσίπουρου. Και τα δύο παράγονται με απόσταξη στεμφύλων, αλλά υπάρχουν κάποιες διαφορές: η τσικουδιά είναι παραδοσιακά προϊόν μονής απόσταξης και γίνεται πάντα χωρίς γλυκάνισο, ενώ το τσίπουρο μπορεί να είναι με ή χωρίς. Η ονομασία «τσικουδιά» χρησιμοποιείται κυρίως στην Κρήτη, ενώ το «τσίπουρο» στην υπόλοιπη ηπειρωτική Ελλάδα. Στα ΑΒ θα βρεις και τα δύο, σε διάφορες ετικέτες.

Το τσίπουρο δένει υπέροχα με ελληνικούς μεζέδες και πιάτα που μοιράζεσαι στο τραπέζι. Συνοδεύεται ωραία από ελιές, τυριά, αλλαντικά, ψάρια όπως γαύρο και σαρδέλες, καθώς και με ντολμαδάκια, πιπεριές, μελιτζανοσαλάτα, ή διάφορα αλμυρά σνακ. Αν έχει γλυκάνισο ταιριάζει ιδιαίτερα με θαλασσινούς μεζέδες, ενώ αν δεν έχει στέκεται εξίσου όμορφα δίπλα σε πιο έντονες γεύσεις και κρεατικά.

Η κάβα των ΑΒ κρύβει κι άλλες ενδιαφέρουσες επιλογές για κάθε γούστο. Ανάμεσα στα παραδοσιακά ελληνικά ποτά ξεχωρίζει το ούζο, ενώ για τους λάτρεις των πιο δυνατών αποσταγμάτων υπάρχουν ουίσκι, τζιν, βότκα, τεκίλα και ρούμι, που αποτελούν τέλεια βάση για κοκτέιλ αλλά μπορείς να τα απολαύσεις και σκέτα. Αν προτιμάς πιο αρωματικές ή γλυκές γεύσεις, θα δεις κονιάκ, μπράντι, λικέρ και απεριτίφ, ενώ για κάτι πιο ελαφρύ υπάρχουν ο μηλίτης και τα ready to drink - cocktails. Έτσι, για κάθε στιγμή υπάρχει και το κατάλληλο ποτό.

Μέσα από το ΑΒ Eshop μπορείς να βρεις εύκολα το τσίπουρο που προτιμάς, ανάμεσα σε διαφορετικές ετικέτες και εκδοχές με ή χωρίς γλυκάνισο, και να το προσθέσεις στην παραγγελία σου μαζί με τα υπόλοιπα ψώνια. Μπορείς να συγκρίνεις μάρκες, συσκευασίες και τιμές, χωρίς να χρειάζεται να μεταφέρεις βαριές φιάλες. Είναι ιδιαίτερα πρακτικό όταν ετοιμάζεις ένα τραπέζι με μεζέδες, αναζητάς ένα παραδοσιακό δώρο ή θέλεις να έχεις στο σπίτι περισσότερες επιλογές σε ποτά. Μαζί μπορείς να δεις και άλλες κατηγορίες, όπως τζιν, βότκα, τεκίλα - ρούμι, ready to drink ποτά και ουίσκι, ώστε να οργανώσεις πιο εύκολα το καλάθι σου ανάλογα με την περίσταση. Ολοκληρώνεις την παραγγελία σου online και επιλέγεις παράδοση στον χώρο σου ή παραλαβή με ΑΒ Collect, όπως σε βολεύει.